Caorle Highlights 2008!

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    WISSENSWERTES

    Die Geschichte von Caorle: die Römer, die Venezianische Herrscherzeit und die Nachkriegszeit.

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  • Caorle da vedere

     

     

    SEHENSWERTES

    Zauber und Faszination von Caorle: die Strände, die Lagune und die Isola dei Pescatori (Fischerinsel).

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  • da provare

     

     

    PROBIERENSWERTES

    Spezialitäten von Caorle: Nudeln mit Tintenfischsauce, Moschuspolyp, Kammmuscheln, typische Fischsuppe.

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    ERLEBENSWERTES

    Sommerevents in Caorle: Feuerwerk, Barbecue-Meisterschaft und das Straßenkünstlerspektakel.

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  • itinerari

     

     

    AUSFLÜGE

    Übers Meer nach Venedig, Vallevecchia, Murano, Burano und Torcello.

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Probierenswertes
Artikelinhalt
Probierenswertes
Spaghetti mit Tintenfischsauce
Der Moschuspolyp
Die Kammmuschel
Die eingelegten Sardinen
Fischsuppe
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Sarde in Saòr- Eingelegte Sardinen

Die eingelegten Sardinen (auch „Sardèe in Saòr" oder einfach „Saòr“ genannt) sind ein Gericht der Lagunenküche. Die Sardinen werden frittiert, mit Öl und fein geschnittener und glasig angerösteter Zwiebel und Salz eingelegt und mit Essig übergossen. Und voilà: ein vorzügliches und gleichzeitig würziges Gericht, welches von den armen Fischern erfunden wurde, die früher, um die nicht verkauften Sardinen länger aufbewahren zu können, diese kurz frittierten und im selben Öl einlegten.
 
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